韭菜40公克，豆芽40公克，处理过的蚵仔100公克，白胡椒1/6大匙，酱油膏1大匙，猪油1大匙，味精1/3小匙，红葱酥1/2大匙

　　1. 大量韭菜切段与豆芽一起川烫过放入碗底。

　　2. 把川烫处理过的鲜蚵铺在上面。

　　3. 加入调味料，最后撒上红葱酥。食用前把所有的调味料搅拌均匀，让每一粒蚵仔都沾上酱料，趁热享用。