乌塌菜150g、豆腐150g、虾皮少许、姜、盐、油少许

　　1、乌塌菜洗净，掰成小段，豆腐切小块，姜切片；

　　2、锅中倒入清水烧开，放入油、姜片和豆腐煮熟；

　　3、乌塌菜煮至熟，最后刚入虾皮和盐调味即可。