杭白菜1斤，虾米少许，虾皮少许，姜2片，大地鱼粉适量，盐适量

　　1.杭白菜洗净后切段；虾米洗净后用清水浸软、虾皮洗净备用。

　　2.水烧开后加入姜片、大地鱼粉、虾米及虾皮。

　　3.煮沸后加入杭白菜。

　　4.最后加入适量盐调味即可。