小葱，味极鲜，虾皮，醋少许，香油

　　1.小葱切斜片，建议多用葱白，少用葱叶，更为美味。

　　2.虾皮用温开水，冲洗一下，放凉。

　　3.葱片与虾皮混合，调入味极鲜，少量醋、香油拌匀即可。