白豆腐干125g，熟笋丝15g，榨菜丝15g，熟肉丝15g，熟鸡肉丝15g，嫩姜丝20g，香菜1根，芝麻油1大勺，生抽1茶匙，盐少许，白糖少许

　　1.将白豆腐干切细丝

　　2.备好熟笋丝、榨菜丝、熟肉丝、熟鸡肉丝、嫩姜丝

　　3.取小碗放入生抽

　　4.放少许盐、糖调成味汁

　　5.将切好的豆腐丝放出开水锅中汆烫2分钟捞出

　　6.分别撒上姜丝、熟笋丝、榨菜丝、熟肉丝、熟鸡肉丝，浇上调味汁和芝麻油拌匀即可