简介 简单吃，用大量的青葱爆香牛肉，添加了雪白菇增加口感，让沙茶牛肉搭配雪白菇的每一口都变得口感更棒，营养更高。 材料牛肉丝1盘 鸿喜菇1包 姜1小块 青葱3根 蒜头3瓣 酱油1匙 盐巴1小匙 麻油1小匙 橄榄油1匙 树薯粉适量 米酒1匙 沙茶酱1匙做法1

　　将酱油、盐巴、麻油和蒜末和牛肉拌在一起。

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　　将好菇道的鸿喜菇打开包装，切去根部后剥大块冲一下水，沥去水份备用。煮一锅水，水滚了之后放入处理好的鸿喜菇汆烫一下，捞出沥干水份备用。

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　　姜洗净，先切成片，切姜丝备用；平底锅加热，放入橄榄油及姜丝爆香。

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　　加入牛肉拌炒到肉变白色（肉熟）。

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　　加入沙茶酱一起拌炒。

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　　加入汆烫好的好道鸿喜菇一起拌炒。

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　　青葱洗净，切成葱花，放入锅子里拌炒，起锅前淋上米酒提香就可以装盘了。

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　　美味上桌喽～