中筋面粉 300G,水 150G,盐巴 4G

　　将食材放入105T制面包机，选『 3 0 』行程。

　　 再将面团用保鲜膜盖住，放冰箱醒1小时。

　　 先备妥一锅滚水，再将醒好的面团揉成长条状，小小片撕下面团放入锅中煮，待面疙瘩浮起再多煮1-2分钟即可。

　　 捞出面疙瘩可直接料理，或是泡过冷水后抹上少许食用油，冷藏隔日料理也可以，记得要密封好即可。

　　 咖哩面疙瘩：