简介 之前某日在闲逛超市的时候 看见有新牌子的急冻猪肉，有ribs有猪排有猪软骨 本来想要买ribs，但旁边的师奶大赞猪软骨很好吃 说得我都心动了。 虽然白萝卜还未当造，但用日本汤汁焖一焖应该会不错吃的。 本来焖这个是想配拉面的， 但出来后发现配饭更好呢！ 而且隔天带饭翻热后会更入味，更好吃的。 材料昆布半片 鲣鱼片半饭碗 日本酱油3大匙 味淋3大匙 料理酒2大匙 猪软骨1包 京葱1条 白萝卜1条 姜片3－4片 青葱3－4棵做法1

　　先煮汤汁，昆布先用3－4饭碗水浸30分钟（半片好了，我用了一片，觉得有点多了！）青葱先切去根部，洗净。 猪软骨洗净切大块

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　　拿出一个锅，下水下青葱，煮沸后下猪软骨出水，捞起备用

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　　京葱洗净，切去根部，切段

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　　姜片切片，轻轻用刀身拍几下

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　　日本酱油 味醂 料理油先拌匀

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　　刚才浸的昆布连同水一齐煮沸，下鲣鱼片，转小火煮15分钟。关火待凉后，隔去鲣鱼片，只留汤水及昆布片

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　　把所有材料（除白萝卜之外）、汁料及汤水都加入智能锅，自选时间30分钟。（如果没有智能锅，一般开火： 大火煮沸，转小火煮一个半小时）

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　　白萝卜洗净切去头部，去皮，用滚刀的方式切大块。 智能锅自己煮好可开盖后，把东西全转另外一个锅子

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　　加入切好的萝卜，大火煮15－20分钟至收汁即成

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　　上桌