简介 那天看了韩综二天一夜看到解酒汤特辑，车太贤他们居然来到光州找解酒汤，找到了栉瓜猪肉锅，但我住在这里近一年，居然不知道有这一味，于是料理魂又来了，只好上网去找一下料理的方渢，果真被我给找到了，就来试看看，做完的反应也不错，所以想和大家分享一下。 材料猪肉600g 节瓜半条 洋葱1颗 葱花少许 食用油少许 水适量 辣椒粉2匙 辣椒酱1匙 蒜泥1匙 酱油2.5匙 盐巴少许做法1

　　先将猪肉切成适当的大小，栉瓜切片、洋葱切丝、葱切成葱花备用。

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　　在锅内放入少许的沙拉油先热一下锅，之后再下蒜泥及猪肉下去拌炒，待猪肉炒到变白色后，再将洋葱放入炒一下，之后再注入适当的水量（我是用500ml），刚好可以盖过食材，此时再将辣椒粉、辣椒酱、酱油及少许的塩巴放进去，让汤可以滚起来。

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　　滚起来后，再将栉瓜及葱花放入，再让它再滚一次，因为栉瓜很容易就熟了，所以最后才放入，待滚起来，就完成了这一道栉瓜猪肉锅。