材料糯米粉150g 面粉1汤匙 绿茶粉2茶匙 糖2汤匙 椰丝1/4杯 水180mL 【馅料】 椰丝3汤匙 坚果碎80g 黄糖2汤匙 熟芝麻2汤匙做法1

　　在炒锅内，以中高火加热适量油，炒香1/4杯椰丝直至表面呈微金黄色

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　　在碗里将糯米粉、麦粉、糖、绿茶粉和两汤匙椰丝混合，加水搅拌均匀

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　　在另一碗中，将填料混合

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　　准备一个烤盘（锡盘或玻璃盘皆可），刷一层油

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　　倒入米粉糊（约2-3mm厚）

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　　隔水高火蒸4分钟。直到绿茶卷皮熟透，起锅离火

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　　将馅料撒在绿茶卷皮的中间位置

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　　小心地从一端卷至另一端

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　　再在外面裹一层馅料

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　　即可切件装盘

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　　绿茶金沙卷

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　　上桌