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菜干咸骨粥的做法

发布时间:2022-06-14 10:31:43

  菜干咸骨粥的做法

简介 所谓晨粥晚汤、生津润燥,广东特别讲究汤粥的滋养,尤其是在这秋冬交替、外干内燥的时候,有什么能比一碗热气腾腾的粥汤更让人感觉到温存和滋润呢? 材料

  骨头,菜干,大米,生姜,枸杞

菜干咸骨粥的做法

  1、咸骨用冷水浸泡30分钟冲洗干净,凉水入锅焯水后捞出备用。(咸骨的做法:买回来的骨头不要洗,直接加盐抓匀放冰箱腌制约24小时)

  2、菜干浸泡2小时,冲洗干净。

  3、焯过的骨头、大米、生姜和菜干一起放入煲中,加适量热水。

  4、先选择意式炖饭功能,大火烧开。

  5、粥水沸腾后转为高温慢煲功能煲约3小时。

  6、打开加入枸杞即可,咸骨本身有咸味,不用另外加盐了。

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