材料白米2杯 猪绞肉50元 香菇10朵 白菜1/2～1/4棵 菜脯适量 蒜头6瓣 鸡粉1匙 盐巴适量 水适量做法1

　　预煮白饭，菜脯按照个人喜爱口感切块，高丽菜or白菜、香菇切丝，蒜头拍碎去皮。

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　　起油锅，中火炸酥蒜末，油保留，用炸蒜头的油，依序加入绞肉、香菇、菜脯炒香

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　　加入白菜or高丽菜、泡香菇的水及热开水续煮，鸡粉及盐巴调味

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　　水滚加入白饭续熬煮约5分钟，完成！

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　　蒜酥待粥舀起时再撒上，才能保留酥酥的口感！