材料面粉 温水 红曲粉 五花肉 小葱 盐 酱油 五香粉 蛋清 皇牌沙茶王做法1

　　面皮原料厨师机和好后，从白面团中分100克出来加入红曲粉和成红面团，加盖保鲜膜待用；

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　　五花肉厨师机绞好，小葱切花，和馅料里剩下的其他材料混合，顺时针方法搅拌均匀至绵滑待用；

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　　红白面团分别分成10克一团的小剂子滚圆加盖保鲜膜待用；

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　　红白面团再分别捏黄豆大小滚圆成花蕊待用；

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　　取一白面团擀薄擀圆如饺子皮般；

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　　包入馅；

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　　捏褶；

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　　放上花蕊；

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　　红面团也如法炮制，统统做好后中小火蒸20分钟，焖5分钟即可开盖上桌。

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　　成品