鸡蛋1个，面粉适量，紫菜适量，水适量，老干妈豆豉酱小勺，油，盐，鸡粉，胡椒粉

　　1.鸡蛋一个，适量面粉，撕碎的紫菜，加入适量的水调成面粉糊。

　　2.一小勺老干妈豆豉酱剁碎，盐，鸡粉，胡椒粉加入面粉中，调匀。

　　3.锅中倒油，烧热后，倒入调好的面糊，转动锅子，使其均匀覆盖锅底，中火煎至两面金黄即可。