中型土豆1个，胡椒粉、盐、植物油，葱花少许。

　　1、土豆去皮洗净。

　　2、土豆切丝，加入胡椒粉、盐拌匀。

　　3、平底锅内放少许油，烧热后放入土豆丝。

　　4、煎成金黄色，翻面，继续煎成金黄。

　　5、盛入盘中，撒上葱花点缀即可。