小土豆7个，虾7只，面包糠50g，鸡蛋1枚，淀粉适量，盐少许

　　料酒10g

　　1、小土豆装蒸锅，蒸制25分钟左右；

　　2、土豆蒸熟后，去皮，

　　3、用勺子压成土豆泥，越细腻越好；

　　4，虾去头，去壳，保留虾尾

　　5、撒一些盐，腌制一下

　　6、再倒入少许料酒

　　7、土豆泥捏团，每个重量在30g，压扁放虾

　　8、然后包裹起来，露出虾尾

　　9、鸡蛋打成蛋液，均匀后，掺入淀粉混合成煳，把虾球粘上蛋液

　　10、再裹上面包糠

　　11、放入预热好的烤箱，上下火170度，烤35分钟

　　12、出炉后可以配上番茄酱一起吃