简介 前几天看了这份商业周刊的这篇报导：『美法院判决：麦克鸡块不是鸡，是怪物』，虽然卖当当的速食早就被许多媒体揭露问题一堆，但是麦克鸡块一直是我的必点最爱。 不能吃卖当当的麦克鸡块，我只好自己作麦克鸡块。我实验过几次，家里自己作，材料实在相对添加物就少。步骤简单，大概十分钟就完成。坚持少油，这次仍是用平底锅煎一煎，出来的成果可说是：『好吃、健康、不油腻』 材料鸡绞肉200g 低筋面粉1大匙 玉米粉1/2大匙 泡打粉1小匙 蛋1颗 盐1/4小匙做法1

　　 鸡绞肉200g左右（有的超市买的到，或是买鸡胸肉用食物处理机搅拌成泥）、低筋面粉1大匙、玉米粉1/2大匙拌匀、蛋1颗、泡打粉1小匙、盐1/4小匙

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　　 把所有食材搅拌均匀

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　　 鸡肉浆捏成适当大小

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　　 加一点橄榄油热锅（不沾锅也可以不加油）下锅煎 或用中火180度油温炸到鸡块浮起表面金黄，捞起沥干油。