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韭黄炒牛肉的做法

发布时间:2022-06-29 03:56:03

  韭黄炒牛肉的做法

材料

  韭黄,牛肉片(已腌好),姜,蒜,料酒,盐,鸡精,油,麻油

韭黄炒牛肉的做法

  1.牛肉片下锅炒至八成熟盛起备用、姜、蒜切碎备用、韭黄洗干净切段备用。

  2.姜蒜爆香油锅, 下韭黄爆炒片刻后加入牛肉,再加入料酒和少量的盐和鸡精翻炒均匀。

  3.滴几滴麻油翻炒均匀即可装盘。

小诀窍

  因为牛肉买的是腌好的,所以炒韭黄的时候只需要加少量的盐和鸡精带出味道就可以了。 韭黄很容易熟,所以不宜炒太久,老了就不好吃了。

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