简介 吃不完的鸡胸肉又干又硬, 怎么办呢? 没关系, 与蔬菜拌炒一下, 就变成了一道连小孩都喜欢的料理喔! 材料

　　熟的鸡胸肉(剥成丝)1 碗,中型高丽菜1/4 颗,红萝卜丝1/2 碗,甜洋葱(切丝) 1/2个,青葱(切成葱花) 1根,大蒜(拍碎) 2瓣

鸡丝高丽菜的做法

　　1、将高丽菜切丝, 洗净备用

　　2、将锅烧热, 放入适量蔬菜油, 以中大火炒软甜洋葱后, 放入所有的蔬菜, 大蒜和米酒, 大火快炒数下, 加入少许水并加盖将高丽菜煮至半软(约1.5分钟)

　　3、将鸡丝下锅, 翻炒均匀后, 加入酱油, 酱油膏, 盐, 糖, 继续翻炒直到颜色均匀, 起锅前撒上葱花, 白胡椒和麻油即可.