鸽子2只，生姜，白糖30g，酒40ml，生抽50ml

　　1.热油锅爆香姜片

　　2.洗净沥干鸽子放入锅中，中火煎至略金黄

　　3.翻面后同样

　　4.加入白糖、白酒、生抽、清水

　　5.盖盖大火煮开，转慢火20分钟左右

　　6.中间要翻面几次让鸽子上色均匀