简介 家里吃饭人数不一定，偶尔只是小猫两三只，不过我也不马虎，仍努力做出家人喜爱的口味，葱烧的作法简单，又让他们好下饭。现在鸡肉敏感，相信有很多人都会避免不买、不吃，但是其实只要把肉类完全煮熟，就不用担心了，况且，现在政府把关甚严，鸡只要电宰之前都会经过检查，此时吃才是最安全的。 材料

　　三节翅 3支,蒜 2瓣,姜 3片,葱 2根,辣椒 1条,酱油 1/2杯,米酒 1/2杯,糖 1匙

葱烧鸡翅的做法

　　1、鸡翅切块、蒜切片、辣椒切片、葱切段备用。

　　 2、将鸡翅川烫去血水，再另取锅将鸡翅略为煎过。

　　 3、取炒锅爆香蒜片、辣椒及葱白，加入酱油、糖、米酒、适量水及作法2的鸡翅，煨至汤汁略微收干放入葱绿。