简介 很多人都知道西瓜皮白色的部分可以煮汤， 它本身没什么味道， 倒是能去油解腻让汤头更清爽。 心血来潮Mia试验了三种切法来凉拌， 块状、片状和丝状！ 块状好硬~不易入味； 片状要泡一天才能软化，但是口感不好； 丝状则只需拌一拌冰镇一下即可食用！ 这样就多一道开胃菜囉~ 材料西瓜皮200g 酱汁：蜂蜜梅子醋30ml 酱汁：新鲜柠檬汁1小匙 酱汁：二砂糖10g做法1

　　西瓜皮去掉绿色外皮后，再多刨除一层。绿色表皮下约莫还有0.1cm的硬层果肉！

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　　将西瓜皮刨成丝状，加入酱汁材料拌匀，放冷藏一下，冰透凉即可。

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　　搞怪一下~ 用叉子卷起，一小陀一小陀的盛放，赏心悦目许多！

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　　上桌。