培根菜花的做法
发布时间:2019-03-10 16:36:25
简介 一般菜花是先烫过再炒,但是干煸的菜花更易吸收酱汁,而且口感爽脆,更为好吃。 材料菜花1颗 红萝卜半根 葱1根 姜片2片 蒜瓣2瓣 红辣椒1个 培根2片 酱油1大匙 糖少许 酒1匙做法1
菜花切成小枺醚嗡?0分钟,可以除去小虫及残留的农药。然后洗净沥干。
2配料准备好。
3锅烧热,不需放油,干锅煸炒菜花。炒至水分出来,表面有些微黄,先把菜花盛出,锅子洗干净。
4锅烧热,先炒培根,培根多油,故不需放油。
5培根煸出油后,加入姜片、蒜末、红萝卜片及葱段。炒出香味后下调味料。
6倒入菜花及辣椒,翻炒均匀即可出锅。