简介 舞菇本身独特的香气加到蒸蛋里产生了好浓郁的香气喔～ 早餐吃一杯舞菇毛豆蒸蛋增加满满的蛋白质和膳食纤维，舞菇含有丰富的膳食纤维与营养素，让你从早餐就补足能量充满元气。 材料舞菇1/5包 鸡蛋1颗 鲣鱼高汤120cc 毛豆约20颗 红萝卜4片做法1

　　材料大集合

2

　　从毛豆荚取出毛豆，红萝卜压花切片

3

　　鸡蛋打散备用并确认鸡蛋的容量。高汤请准备鸡蛋液的2倍量。

4

　　鸡蛋液过筛

5

　　加入2倍蛋液的高汤

6

　　将毛豆红萝卜舞菇装进容器里

7

　　倒入蛋液

8

　　先蒸6分钟使蛋液成半固体

9

　　在蛋液上摆上装饰红萝卜及毛豆再蒸3分钟，此步骤可省略则一开始直接蒸9分钟。

10

　　完成。