简介 含丰富维生素A的南瓜，一定要搭配油脂进食，才能完整摄取到营养，只要细火慢煎，让南瓜的水份释出，不用多加调味，简单的香料粉就能让南瓜变身成为乐活健康饮食的代表～ 材料南瓜1/4颗 橄榄油1匙 义式香草粉少许 黑胡椒粒少许做法1

　　将南瓜刨去外皮，切成南瓜丁；热锅，以小火加热橄榄油，倒入南瓜丁轻拌一下，再盖上锅盖以小火慢煎。

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　　待南瓜丁肉变得深黄色时，洒上义式香草粉和黑胡椒粒轻拌一下就可以离火盛盘了。

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　　简单的美味从细火慢煎开始。