简介 紫菜蛋花汤是一款经典简单的快汤，常常可以在餐桌上看到它，坊间也有厂商制作成调理包出售，而墨鱼紫菜虾米汤则是它的进阶版。选几条墨鱼，加一些紫菜和虾米，味道就能够增添几分鲜美。不管是做给家人品尝还是待客，这道汤都是众人喜爱的厨房之宝。 材料墨鱼4条 紫菜10克 虾米20克 姜3片 盐、鸡粉适量做法1

　　 墨鱼去皮、眼、嘴、墨囊，洗净后切段，加盐、鸡粉醃渍10分钟。

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　　 紫菜用清水浸软洗净；虾米洗净备用。

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　　 锅中加适量清水，大火烧开，放入姜片、紫菜、虾米，再次煮开，放入墨鱼段，煮5分钟。

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　　 出锅前加盐调味即可。