简介 免揉免烤箱～难得一早现烤面包给小龙当早餐，是说用平底烤不用10分钟就烤好了、口感柔软、奶香和微微甜味~秒杀！ →适合对食材无过敏的宝贝们 材料高筋面粉55g 速发酵母粉0.5g 糖6g 盐一咪咪 奶粉1/2匙 蛋黄1颗 鲜奶1520ml 橄榄油2g做法1

　　粉类过筛备用。

2

　　材料全部倒在盆中加入鲜奶后用刮刀拌。

3

　　拌至无粉的状态。

4

　　面团稍微拍圆放入碗中(碗底抹一点橄榄油)盖上湿布进行基本发酵温度约35度60分钟。(发酵完约膨胀2~2.5倍。)

5

　　基本发酵完成后冰冰箱冷藏至少5小时(冷藏时间最多不超过18小时，这里冷藏7小时。)，取出面团置于室温回温1小时。

6

　　面团排出空气后揉圆醒面30分钟。

7

　　把面团杆平冷锅不加油直接放在平底锅上。

8

　　盖上锅盖用最小火烘烤。

9

　　烘烤3-5分钟上色即可翻，另一面也烘烤3-5分钟稍微上色就完成了。(避免火源集中在一处，烘烤时轻摇数次平底锅让面团均匀受热。)