简介 起锅前撒些起司丝，融化后巴粘在鸡肉上，让鸡肉更增添好味，放在饭上就是一道美味盖饭 ??????? 材料鸡腿肉片1盒 蒜末2瓣 洋葱丝半颗 葱段/葱末适量 比萨起司丝1大匙 香菇素蚝油1大匙 米酒1大匙 香油1/2大匙 黑胡椒撒3下 太白粉2t 蛋1个 番茄酱2大匙 黑胡椒少许做法1

　　鸡腿肉片用醃渍料抓匀后醃渍半小时入味；调味料先拌匀。

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　　热油锅，爆香蒜末后，再加入洋葱丝炒软。

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　　将洋葱丝拨到锅边，加入醃好的鸡腿肉片炒至变色，再与洋葱丝混匀。

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　　将洋葱和肉再拨到锅边，倒入调味料，待蛋液开始凝固时，再和洋葱、肉一起拌炒。

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　　最后撒上起司丝和葱段葱末拌匀就可起锅盛盘。