简介 今天的香鱼蛮小的，不适合拿来烤~ 索性就来用炸的~ 撒点椒盐粉香香酥酥的好顺口! 而且今天来个懒人法，把椒盐拌到沾粉里味道也一并裹在鱼上了~ ^^ 材料

　　香鱼(小)5尾，地瓜粉少许，炸鸡粉(没有也没关系) 少许，椒盐粉少许

品靓上菜-香酥香鱼的做法

　　1、香鱼洗净沥干。

　　2、地瓜粉、炸鸡粉、椒盐粉混合均匀备用。

　　3、将香鱼均匀沾上步骤2的酥炸粉，抖掉多的粉，放置另一盘中略等反潮即可下锅油炸。

　　4、中油温下去炸，快熟时再调高油温抢酥即可沥油盛盘~