基围虾，面包糠，葱，姜，蒜，干辣椒，油，盐，糖，黑胡椒粉

　　1.基围虾清洗干净挑去肠泥，剪去虾须虾脚，放入碗中加入料酒抓匀腌10分钟

　　2.锅中油烧热，放入基围虾炸至金黄色捞出控油

　　3.锅中留底油，下入切断的干辣椒，葱段，姜粒蒜粒爆香

　　4.倒入面包糠翻炒

　　5.炒至面包糠金黄色时，倒入炸好的基围虾翻炒

　　6.加入盐，糖炒匀，出锅前撒黑胡椒粉即可