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“金玉满堂”黄金盏的做法

发布时间:2022-07-27 11:01:26

  “金玉满堂”黄金盏的做法

简介     这两天感觉到春节的气氛了,小区外的路两旁摆满了各种鲜花,金桔啥的,每年这个时候,都有花农运来大批的花盆摆卖。虽说过两天会去逛花市,因这些都是较大盆的,这样也省去了搬运的麻烦,当然最好是在年二十八、九去买,就会很便宜了,他们也不愿搬呀,低价卖了得。经济不景气呀,咱得捂着口袋数着硬币      好些朋友问年夜饭吃啥,我也从来没有计划,都是临到前一天才开始准备的,既然大家问着了,就先做几个喜气点的菜,做个参考吧。    前几天去梅林农批买阿胶等材料,看腰豆还不错,28元一斤,比超市便宜许多,买了些回来放着,炒西芹啥的也香,于是今天就做个腰果炒西芹吧。 材料

  腰果,西芹,甜玉米粒,胡萝卜粒,基尾(本来是道素菜,可想着俺家小宝是个肉孩子,临时加的),鸡蛋

“金玉满堂”黄金盏的做法

  1.炒锅放少许油把腰果炒香,跟大宝聊了两句,有几颗就有些糊了,切记做饭时不能谈情说爱哈,请忽略那几粒糊的,腰果炒好后,放碗里放凉备用。

  2.用平底锅摊上蛋皮,因是第一次要弄锅那么大的蛋皮,太专注以至忘了拍一步。

  3.另用炒腰果剩的少许油烧热,倒入虾仁炒至变色,再全入胡萝卜粒,玉米粒,西芹粒翻炒几下,放适量盐,鸡粉调味关火,西芹最后放,别炒过了不脆。

  4.此时炉火已关了,再把放凉后的腰果(放凉后才香脆)倒入拌匀即可。

  5.用蛋皮包住炒好的菜粒,收口处用牙莶固定,翻过来,口朝下,底朝上,在顶部划十字口,嘿,象只可爱的金盏啦,顿时满室增辉呀。

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