简介 孜然牛肉虽然不是广式菜谱，但依然很受老广的喜爱。选取新鲜的牛里脊，逆纹切丝，拌上调料，热油炒香加上孜然，恍然进入西北的大草原。牛里脊拌上香薰的孜然，很适合老广少辣的口味，加上一瓶酸牛奶，大口大口的吃也不担心长胖。 材料牛肉250克 孜然粉适量 盐适量 橄榄油适量 蚝油适量 料酒适量 鸡精适量 生粉适量做法1

　　准备材料。

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　　将牛肉洗干净，切丝，加盐，蚝油，料酒，鸡精、生粉搅拌均匀腌制半小时左右。

3

　　热油锅，将腌好的牛肉倒进油锅里用油炸一下再翻炒。

4

　　将牛肉翻炒均匀至变干。

5

　　加入适量的孜然粉，翻炒均匀。

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　　将煮好的牛肉装盘，摆上西兰花装饰。