简介 　小朋友不爱吃南瓜，一定要想办法让他们不知不觉就把南瓜的营养都吃进肚子里，今天所做的南瓜起司卷饼，是利用健康的好油【得意的一天100%义大利橄榄油】来料理，把南瓜起司卷饼烤到香酥，不但美味，营养也超丰富，让宝贝吃的更健康哦！ 　 得意的一天橄榄油发烟点超过190℃，油烟量低，适合凉拌、煮、低温拌炒等烹调方式，油质稳定不会劣变产生有害物质，相当符合东方人的料理习惯，是非常健康的油，值得推荐给大家～ 材料中筋面粉400g-600g(依喜好) 熟白芝麻适量 南瓜600g 起司片3片(剪对半成6小片)/每份 得意的一天100%义大利橄榄油适量 盐或糖（依喜好）适量做法1

　　 南瓜去皮切块，入电锅蒸软蒸熟，再将南瓜块压成泥，加入盐(或糖)拌均匀 。

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　　 趁南瓜泥热时将面粉烫熟 （将热的南瓜泥分次加入面粉中，快速的拌匀），等温度不烫手时将面粉揉成面团（南瓜的水份多，可依自己喜好的软硬度，增减南瓜、面粉比例），面团盖上保鲜膜醒30分钟 。

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　　 将面团分成数个（桌上抹上【得意的一天100%义大利橄榄油】）。

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　　 分别将面团擀平，抺上【得意的一天100%义大利橄榄油】。

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　　 撒上熟白芝麻。

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　　 卷成长条，再绕成螺旋状，醒20分钟以上，再擀成自己想要的厚度。(个人喜欢擀薄一点)

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　　 铺上起司片，再卷成长条。

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　　 送入烤箱烤到金黄酥脆即可。(不怕胖的人也可以用炸的，更好吃^^Y)

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　　 切小块盛盘后，就完成囉！

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　　 得意的一天选择在橄榄最新鲜的时候，以人工方式一颗一颗细心摘下，24小时内立刻低温压榨，再放到5℃的恒温地窖中，保留橄榄的美味及营养精华，这就是得意的一天橄榄油「一度鲜，一度眠」的秘诀。