
简介 热炒店很受欢迎的花生小
鱼干做个变身,加入花椒和孜然香料,短时间就可以炒出一盘具麻、辣、香的下酒菜,配上啤酒最对味! 材料
牛肉丝200公克 辣椒1根 丁香小鱼20公克 去皮花生50公克 米酒1小匙 酱油1小匙 白胡椒粉1小匙 花椒粒1大匙 孜然粉1大匙 盐1/2小匙 糖1/2匙做法

1
牛肉丝以醃料醃约10分钟。

2
辣椒切细末;花生及丁香小鱼准备好。

3
锅中放适量油,油热后放入花椒粒,炒出香味。

4
再放入辣椒末炒香。

5
放入牛肉丝翻炒。

6
加入孜然粉拌炒。

7
待炒至水份收干后,放入花生及小鱼,以及盐、糖,翻炒一下即可起锅。

8
上桌。