简介 Ruben拔想来尝试自制〝有机〞汉堡面包，外观焦脆内在酥松的口感绝对是超市里找不到的，进阶版就连汉堡肉也是利用有机绞肉自制而成，一场好似速食店里的美式晚餐，让小朋友们频频喊赞却也健康许多，也顺便预约好下一次的有机汉堡趴了! 材料面粉400g 鸡蛋2颗 奶油50g 盐巴2茶匙 白糖25g 发酵粉1小包 温水180g做法1

　　白糖与发酵粉混和加入温水，约5分钟等候!

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　　将面粉、糖、盐巴、奶油(溶化后)最后加入鸡蛋搅匀。搅拌后没多久随即加入发酵液，一起拌搅!

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　　面团完成后第一次约30分钟醒面团。

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　　再将面团等分揉成小丸子形状!紧接第二次需约90分钟让面团发酵，发胀至两倍大小。

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　　发胀后面团依序表面涂上蛋液及洒上白芝麻!

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　　烤箱220度约25分钟，面包表面呈现金黄色即可出炉。

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　　连汉堡肉也是自制有机，再搭上起司、生菜与酸黄瓜，口味超棒!!