芝麻乳酪贝果的做法
发布时间:2022-08-04 11:03:19

将奶油之外的材料搅拌成团后,再加入奶油继续搅拌至光滑不黏手,放到抹油的密封容器,冷藏12-18小时

取出面团,拍出大气泡后分割成5等份,滚圆松弛10分钟

杆成长方形,铺上馅料(可改成自己喜爱的其他酱或果干)

卷成长条,收口捏紧,一端杆平

再卷成一个圈,收口捏紧

发酵30分钟,发酵完成前煮糖水及预热烤箱190度,水滚后开小火保持水温,将发酵完的贝果面团双面烫30秒

烫好的面团放入预热好的烤箱,190度烤20分钟

完成