简介 用砂糖来熬焦糖为鸡翅上色，增加香气和口感， 以小火慢煎的鸡翅不但色泽油亮，尝来鲜嫩多汁，表皮焦脆带着香草和芝麻的清香，每一口都能尝到juice的滋味。 材料二节鸡翅10支 砂糖1匙 盐巴1/2小匙 白芝麻少许 义式香草粉少许做法1

　　平底锅加热，放入砂糖炒到砂糖焦化变焦糖浆，加入盐巴。

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　　转小火，将洗净的二节鸡翅放到锅子里，盖上锅盖慢煎3分钟。

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　　打开锅盖，稍为将鸡翅移一下，让锅面的鸡翅都能沾附到焦糖浆，将鸡翅一一翻面，盖上锅盖继续加热第二面，慢煎5分钟后，打开锅盖，再重复沾附到焦糖浆动作，再翻面继续煎二分钟就可以离火装盘了。

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　　在煎好的焦糖煎鸡翅上洒上白芝麻。

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　　洒上义式香草粉。

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　　美味上桌喽～