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指尖陀螺手工造型饼干的做法

发布时间:2022-08-11 19:03:48

  指尖陀螺手工造型饼干的做法

材料无盐奶油100g 糖粉80g 全蛋1颗 香草精(可略)2g 低筋面粉250g 盐2g 硬糖果适量 融化巧克力适量做法指尖陀螺手工造型饼干的做法1

  指尖陀螺饼干模

指尖陀螺手工造型饼干的做法2

  图示1

指尖陀螺手工造型饼干的做法3

  图示2

指尖陀螺手工造型饼干的做法4

  图示3

指尖陀螺手工造型饼干的做法5

  图示4

指尖陀螺手工造型饼干的做法6

  将袋子剪开,趁面皮还是硬的赶快压出指尖陀螺的形状。

指尖陀螺手工造型饼干的做法7

  用小号的表花嘴压出三个洞,压出来的小圆放一个在饼干的正中央。(其他的面皮集中起来再杆成厚度0.3cm的面皮,再放冰箱冷冻至变硬,再取出压模)

指尖陀螺手工造型饼干的做法8

  用烤箱160度烤8分钟,约烤8分熟。

指尖陀螺手工造型饼干的做法9

  硬糖果放在二层的袋子里,敲碎粒即可。

指尖陀螺手工造型饼干的做法10

  我总共做了34个饼乾,只有一半的饼干量需要填入糖果,敲碎的糖果填入三个洞中,再用160度烤约6分钟。

指尖陀螺手工造型饼干的做法11

  若有糖珠趁糖液还是热的,可以放上几颗装饰,这时先不要把饼干拿起来,要等糖液都变硬了才可以。

指尖陀螺手工造型饼干的做法12

  另外一半的饼干再用160度烤6分钟。

指尖陀螺手工造型饼干的做法13

  等糖液都硬了再移至烤网放凉。

指尖陀螺手工造型饼干的做法14

  巧克力用隔水加热到融化后,挤一点在饼干的背面。

指尖陀螺手工造型饼干的做法15

  再两两一组叠起来即可。

指尖陀螺手工造型饼干的做法16

  像这种有放糖果的饼乾,一定要分别一个一个用饼干袋密封好,不要全部一起放在密封盒中,糖液受潮融化会把饼干都黏在一起。

指尖陀螺手工造型饼干的做法17

  完成

指尖陀螺手工造型饼干的做法18

  成品

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