简介 平常普通的煎鲑鱼，只要柠檬汁的酸加上萝卜泥，就是一道不同风味的日式料理。吃上去在嘴里一整个轻爽不油腻呢! 鲑鱼含有蛋白质、Omega-3脂肪酸、钙、铁、维生素B群、维生素D、维生素E等营养素。因此具有清血、降低血胆固醇、预防视力减退、活化脑细胞及预防心血管疾病等功效。此外，维生素B群可消除疲劳；维生素D可助钙质吸收，属于营养价值极高的食材。 材料淡咸鲑鱼160~200g(约4~5两 白萝卜150g 柠檬汁(或工研醋)10c.c 砂糖2小匙 酱油1小匙做法1

　　热锅加适量油将鲑鱼两面各煎约5分钟(看鲑鱼的厚度、大小)煎成金黄色，盛盘备用。

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　　三杯醋的调味料混匀备用，白萝卜磨成泥稍微挤干水份备用。

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　　把萝卜泥放在煎好的鲑鱼上面，最后再淋上三杯醋即可。