简介 以烘烤取代一般油炸，再运用一些小秘诀 做出来的成品就能外酥脆、内松软， 咸香中带着马铃薯本身的自然甜味，超美味^^ （2人份，1人份约170大卡） 材料中型马铃薯2颗 植物油1大匙 面粉适量 调味料随意做法1

　　马铃薯去皮，滚刀切大块

2

　　放入锅中，加入盖过马铃薯的水量，盖上锅盖以中火煮至水滚后，续煮8~10分钟

3

　　马铃薯沥干后放入有盖子的容器中，均匀淋上1大匙植物油，盖上盖子摇晃几下，让马铃薯表面裹上油

4

　　烤盘刷上薄油，放上马铃薯块（薯块间要留空隙），薄薄洒上些许面粉

5

　　放入预热好的烤箱中，200度烤25~30分钟至表面酥脆，再洒上椒盐、蒜粉、义式香料等个人喜欢的调味料~