简介 蒟蒻晶米的用途实在太多了，今天就来做一道日式照烧口味的肉饼吧，蒟蒻晶米与鸡肉泥完美的结合在一起，搭配咸甜的照烧酱，超好吃的! 快动手试试看吧~ 材料鸡绞肉600g 魔芋晶米300g 青椒1/2个 茼蒿3-4支 山药6大匙 盐巴适量 胡椒粉适量 味霖1大匙 酱油3大匙 清酒2大匙 细砂糖2大匙做法1

　　准备食材

2

　　鸡肉泥与蒟蒻晶米山药泥、盐巴、胡椒搅拌均匀，再加入蔬菜末。

3

　　将鸡肉晶米泥捏成圆球状(高尔夫球大小)放入平底锅干煎。

4

　　肉团与肉团之间加入少许沙拉油，待鸡肉边缘转白色后，转小火，1-2分钟后翻面在煎2分钟，即可起锅备用。

5

　　将平底锅擦拭干净后加入搅拌均匀的照烧酱汁以大火煮开后转至小火，放入煎好的鸡肉晶米饼，全部放入后转大火，煮滚后翻面，续煮1-2分钟即可起锅。