简介 佃煮,源自于日本东京,是一种日式烹调方式,加入大量当季食材,味道甜甜咸咸,十分下饭,热量也很低。 使用烹大师调味省去煮柴鱼高汤的麻烦步骤,在冬日里来上一锅,不只暖了味更是温暖了心。 材料白玉萝卜半条 红萝卜半条 杏鲍菇少许 雪白菇半包 金针菇半包 魔芋半盒 干香菇5朵 昆布2小片 酱油3大匙 味霖2大匙 水3大碗 盐1小匙 二砂糖2小匙 烹大师鲣鱼风味1小匙做法1

　　 准备所需食材(蔬菜可选用个人爱好者)

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　　 昆布与干香菇洗净泡软备用,将熬汤材料置入锅中熬煮15分钟即成为汤底

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　　 白玉萝卜与红萝卜(可削皮亦可不削更可保留营养),切块后放入高汤,煮至软透

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　　 放入其他食材续煮约5~10分钟(水分略为收干),加入调味料调味即完成