香菇魔芋烧鸡的做法
发布时间:2022-08-18 00:29:17
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蒟蒻切成条状,于条状中间切一刀,将其中一端往切开向内卷起,即可卷曲状。再以热开水浸泡约5-10分去腥味(或以滚水汆烫)。鸡腿肉切小块。葱切段。姜切片。绿花椰烫熟。以上备用。
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热油锅,以小火爆香姜片及葱段。放入鸡肉炒至表面变白。
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接着加入香菇、蒟蒻及酱料,煮滚后盖上锅盖转小火焖煮约20分钟。
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继续拌炒至汤汁略收乾,起锅前淋上点香油炒匀,盛盘加点绿花椰装饰。
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上桌。
蒟蒻切成条状,于条状中间切一刀,将其中一端往切开向内卷起,即可卷曲状。再以热开水浸泡约5-10分去腥味(或以滚水汆烫)。鸡腿肉切小块。葱切段。姜切片。绿花椰烫熟。以上备用。
热油锅,以小火爆香姜片及葱段。放入鸡肉炒至表面变白。
接着加入香菇、蒟蒻及酱料,煮滚后盖上锅盖转小火焖煮约20分钟。
继续拌炒至汤汁略收乾,起锅前淋上点香油炒匀,盛盘加点绿花椰装饰。
上桌。