简介 利用蒜头及辣豆腐乳的辛香提味，让黄金泡菜口感更为加分，兼具美味与健康。 材料

　　高丽菜 600g,盐 30g,红萝卜 300g,蒜头 80g,辣豆腐乳 2块,白砂糖 50g,水 100cc

浓郁够味的的做法

　　1、将高丽菜拨片洗净，再用冷开水稍加冲洗，切段。

　　 2、放入盐巴轻轻搅拌后静置约1小时，待高丽菜出水。同时间可处理其他食材。

　　 3、将红萝卜刨皮、切小块、蒸熟、待凉后，连同蒜头、辣豆腐乳、糖、水等放入果汁机内搅拌做成酱汁备用。

　　 4、将出水的高丽菜用手挤干盐水，再倒入酱汁拌匀，密封置于冰箱半天即可食用。