杏鲍菇 2支，生香菇 4朵，秀珍菇 50公克，泡好香菇 5朵，姜 1块，香菜 30公克，红萝卜丝 50公克，酱油 2大匙，白糖 1小匙，豆腐乳 适量

　　1、杏鲍菇切块、红萝卜切片、香菇切丝、生香菇切丝、秀珍菇切片、姜切丝、香菜切末备用；

　　2、起一干锅，放入杏鲍菇块炒香盛起备用；

　　3、原锅，加入少许油，再加入香菇丝、红萝卜片、姜丝、秀珍菇片、生香菇丝、杏鲍菇块拌炒均匀；

　　4、关火，加入酱油、糖、豆腐乳拌炒均匀；

　　5、再撒入香菜末拌炒均匀，起锅盛入成品盘即可完成。