简介 今天去参加了好菇道春季料理体验活动，老师是许多人喜欢的烹饪名家～陈安琪老师！超开心可以和老师学作菜～同样的食材和作法在现场做了这道菜，分享给大家老师的一些小密技～ps:老师煮的真的特别的好吃～给老师100万个赞~^^Ｙ 材料

　　鸡胸肉 250g,鸿喜菇 2包,红甜椒 半颗,黄甜椒 半颗,牛头牌香椿炸酱 2大匙,红辣椒(依需求) 1支,盐 适量,盐 1/4茶匙,水 2大匙,太白粉 1茶匙

香椿酱拌鲜菇鸡柳的做法

　　1、鸡胸肉切成粗条，用调味料A拌匀，醃20-30分钟以上。

　　 2、红黄甜椒切细丝后泡入冰水中，约10分钟后沥干水分，放入盘中。

　　 3、鸿喜菇切除根部剥散；红辣椒去籽，切成丝。

　　 4、烧开4杯水，放入鸿喜菇川烫一下，捞出，沥干水分，放在碗中。

　　 5、水再烧开，放入鸡柳，改成小火，用筷子搅散鸡肉，待鸡肉煮熟后，捞出，放在碗中，加入红辣椒丝和牛头牌香椿炸酱拌匀，盛放在红黄甜椒上就完成囉！