简介 洋葱炒蛋一直是许多妈妈们常准备的便当菜色，但朋友们知道吗..加了豆腐乳的蛋汁，不但能让蛋更滑嫩，而且还会有多了一种说不出的特殊风味唷:)) 还没想到便当菜色的朋友们一起来试试看这个简单方便的料理吧^0^ 材料

　　蛋3个，洋葱大半颗，青葱丝适量，豆腐乳1/4块，白醋少许

洋葱腐乳蛋的做法

　　1、洋葱切细丝后，少量油热锅，依序将青葱和洋葱丝下锅炒香盛起。

　　2、豆腐乳加一点点水(也可以加米酒会更香~)调匀后加在蛋中打匀。

　　3、原锅补一点点油后蛋汁下锅，翻炒到半熟再加入步骤1的材料。

　　4、起锅前沿锅边呛入一点白醋，转大火快速拌炒到蛋表面略焦香盛盘就大功告成噜~~

　　5、可依个人口味洒上一点盐巴或胡椒，想吃清爽一点的朋友们，都不加就很好吃噜~