简介 周末去餐厅吃饭 桌上刚好放着凉伴大头菜 微微的咸~微微的辣~微微的甜 真的好开胃 回家马上小试一下身手 材料大头菜1颗 白开水量米杯2杯 酱油量米杯1杯 蒜头6~10颗 二砂糖3大匙 小辣椒1根 胡麻油1大匙 香油1大匙 盐巴1大匙做法1

　　 将所有材料备齐开始囉。

2

　　 大头菜削皮切片后加入醃料，静置一小时后用水清洗沥干水分备用。

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　　 将所有调味料混合备用。

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　　 把清洗好的大头菜及调味料混合拌匀，放到冰箱再放置1小时即可。

5

　　 醃制完成囉。