简介 入秋有点凉意了!桂圆属温补,想吃桂圆蛋糕于是上网查阅食谱发现都是高油高糖,所以自己减油减糖后做出~健康美味还是能兼顾ㄉ~ 材料桂圆肉150公克 养乐多2罐 低筋面粉300公克 鸡蛋4颗 玄米油或是沙拉油70cc 黑糖120公克 核桃适量 泡打粉6公克 小苏打粉一小匙 鲜奶30cc做法1

　　 传统养乐多倒入桂圆肉煮滚放凉

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　　 低粉过筛与泡打粉小苏打粉拌匀,黑糖与玄米油搅拌均匀(烤箱预热190度) 将鸡蛋加入细砂糖用电动打蛋器中速拌匀，快速打到发白(也可改分蛋法先将蛋白打发) 加入低粉慢慢搅拌再慢慢倒入黑糖玄米油,再加入煮过的桂圆多多,核桃搅拌均匀即可(可留少许桂圆最后与核桃一起放上去面糊) 用袋子将蛋糕糊装起来,拿剪刀剪出一小角挤在模具上面在摆上一颗核桃

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　　 放入烤箱先180度烤15分钟再转170度烤10分钟(或是全程180度)