简介 蜜汁鱼排只要先调好酱,2个步骤就完成了!甜甜的酱汁好下饭,让不爱吃鱼的人也喜欢上这道料理! 欢迎来寻找幸福滋味 粉丝团https://www.facebook.com/sugerwinnie 社团募集中https://www.facebook.com/groups/738380829511481/ 材料【鲜主张】多利鱼排或鲷鱼2片 白胡椒少许 米酒1大匙 白芝麻(可省略)少许 酱油2大匙 味淋2大匙 糖2大匙 水2大匙做法1

　　 这次使用的多利鱼排是在云端冰箱-鲜食家买的,下班后没时间采买食材,透过网路订货,新鲜到府真便利!!

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　　 备料

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　　 鱼洗净后擦干,洒上米酒及白胡椒粉稍醃

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　　 醃鱼的时间不浪费来调[酱汁]*调味料可依食材份量依比例做调整*

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　　 取一锅将[酱汁]倒入鱼放入,盖锅盖以中小火煮到鱼肉凝固定型,在煮的同时稍微摇晃一下锅子防止鱼肉沾黏

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　　 鱼肉凝固定型后轻轻翻面,煮的同时也要稍微摇晃一下锅子防止鱼肉沾锅(可盖锅盖加速收汁),煮到酱汁浓稠时即可关火.盛盘后洒少许白芝麻享用~